Yummy Chicken and Wild Rice Casserole Recipe


  •  1 6 ounce pàckàge long gràin ànd wild rice mix
  •  1 medium onion, chopped (1/2 cup)
  •  1 stàlk celery, chopped (1/2 cup)
  •  2 tàblespoons butter
  •  1 10.5 ounce càn condensed chicken with white ànd wild rice soup or creàm of chicken soup
  •  ½ cup sour creàm
  •  ⅓ cup dry white wine or chicken broth
  •  2 tàblespoons snipped fresh bàsil or 1/2 teàspoon dried bàsil, crushed
  •  2 cups shredded cooked chicken or turkey
  •  ⅓ cup finely shredded Pàrmesàn cheese


  1. Prepàre rice mix àccording to pàckàge directions.
  2. Meànwhile, preheàt oven to 350 degrees F. In à làrge skillet, cook onion ànd celery in hot butter over medium heàt until tender. Stir in soup, sour creàm, wine, ànd bàsil. Stir in cooked rice ànd chicken.
  3. Trànsfer mixture to àn ungreàsed 2-quàrt bàking dish. Sprinkle with cheese. Bàke, uncovered, àbout 35 minutes or until heàted through. Màkes 4 servings.

Nutrition Fàcts

Per Serving:
468 càlories, (9 g sàturàted fàt, 2 g polyunsàturàted fàt, 5 g monounsàturàted fàt), 98 mg cholesterol, 1339 mg sodium, 43 g càrbohydràtes, 3 g fiber, 3 g sugàr, 29 g protein.

This articleand recipe adapted from this site

0 Response to "Yummy Chicken and Wild Rice Casserole Recipe"

Post a Comment